Femistyle site - Welkom bij FemiStyle Forums.
Resultaten 1 tot 5 van de 5
  1. #1
    NightQueen
    Guest

    Hoeveel liter soep voor 10 man?

    Ben zo gek geweest om voor te stellen om soep te maken voor iedereen op 't kerkhof (allé, mijn levende collega's bedoel ik )
    In totaal zijn we met 10 waarvan 8 grafdelvers waar beren van venten tussenzitten die vreten ipv. eten. Nu ga ik voor volgende vrijdag kervelsoep maken. Hoeveel liter water zou ik daarvoor nodig hebben?
    Gaat trouwens leuk worden om die soep naar ginder te vervoeren met de auto!

  2. #2
    ni te stoppen Array
    Ingeschreven
    Jul 2004
    Locatie
    Brugge
    Leeftijd
    39
    Berichten
    15.311
    Reputatie Macht
    25

    Re: Hoeveel liter soep voor 10 man?

    Ingrediënten voor 10 personen

    200 gr kervel
    500 g aardappel
    300 g uien
    300 g prei
    300 gr bleekselder
    3,5 l blanke fond
    100 g boter
    kruidenboeket
    peper en zout
    Bereidingswijze

    Pluk de kervel. Houd de helft van de kervelpluksels afzonderlijk voor het garnituur. Bewaar de kervelpluksels in koud water

    Snij de prei, de bleekselder en de ui in grove stukken

    Schil de aardappelen en snij deze in grove stukken

    Smelt 100 g boter en stoof de stukken prei, bleekselder en ui zonder te kleuren

    Bevochtig met de ontvette blanke fond

    Voeg het kruidenboeket toe

    Voeg de aardappelen toe

    Voeg de kervelsteeltjes toe

    Laat gedurende 25 minuten zachtjes gaarkoken

    Voeg de helft van kervelpluksels toe

    Laat nog 5 minuutjes verder zachtjes gaarkoken

    Verwijder het kruidenboeket en mix met een staafmixer

    Breng de soep op smaak met peper en zout

    Giet door een puntzeef

    Breng opnieuw aan de kook en schuim af

    Voeg het garnituur toe
    Garnituur

    Hak de kervelpluksel grof

    Doe de grofgehakte kervelpluksels bij de soep. Dit verhoogt de groene kleur en de smaak.
    voor vraagjes over Brugge groot of klein moet je bij mij zijn.
    de Brugse zot is back in town

  3. #3
    NightQueen
    Guest

    Re: Hoeveel liter soep voor 10 man?

    Bedankt Piewie!
    Ik ga het eenvoudiger houden vrees ik, prei, ajuin, water, rundsbouillonblokjes, kervel, gehaktballetjes en rijst. Alles mixen voor ik de kervel, gehakt en rijst erbij doe. Denk dat het wel goed zal zijn. Die beren van venten zijn geen verfijnde eters
    Maar 3,5 liter zou dus genoeg zijn?

  4. #4
    ni te stoppen Array
    Ingeschreven
    Jul 2004
    Locatie
    Brugge
    Leeftijd
    39
    Berichten
    15.311
    Reputatie Macht
    25

    Re: Hoeveel liter soep voor 10 man?

    ja natuurlijk.
    En om hem te vervoeren , heb je geen grote afsluitbare potten in huis.
    Want in een pot zou ik dat met de wagen niet riskeren, of je zou hem een beetje moeten invriezen zodat hij hard is om te vervoeren
    voor vraagjes over Brugge groot of klein moet je bij mij zijn.
    de Brugse zot is back in town

  5. #5
    NightQueen
    Guest

    Re: Hoeveel liter soep voor 10 man?

    OK, dat wordt dus donderdag roeren in 3,5 liter water. Mijn soepketel ga ik gewoon dichtplekken met bruine tape. Ik moet niet al te ver rijden en kom geen vluchtheuveltjes tegen onderweg, dus dat zal wel gaan.... en anders.... tja... dan heb ik groene zetels en de mannen moeten dan maar naar 't fritkot trekken en dan kan ik in de file met de soepballekes spelen....

Bladwijzers

Forum rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52