Femistyle site - Welkom bij FemiStyle Forums.
Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 25
  1. #1
    goe bezig Array
    Ingeschreven
    Jul 2007
    Locatie
    Gent
    Leeftijd
    38
    Berichten
    1.250
    Reputatie Macht
    9

    Originele hapjes gezocht voor drink

    Hey hobbykoks!

    Ik organiseer volgende week vrijdag een kleine drink voor mijn verjaardag en ik moet hapjes maken voor 12 personen. Nu wil ik es origineel uit de hoek komen. Normaal gezien hou ik het op rauwe groentjes en dipsaus, gerookte zalm gevuld met boursin of de champignons met boursin, kaas, nootjes... de hele reutemeteut!

    Nu wil ik es iets anders proberen en wou ik jullie raad vragen voor ik in mijn Nigellaboeken duik... Ik had gedacht om kippenvleugeltjes te maken of zo, maar dan met een lekkere marinade of zo...

    Hebben jullie suggesties? Mijn bezoek komt maar om 21u dus ik heb wel wat tijd maar zou ook nog een paar taarten willen bakken. Het wordt dus een beetje organiseren, denk ik.

    Nog een bijkomend vraagje: ik zou ook een schuimwijn voorzien (Martini brut), maar ben nog aan het twijfelen wanneer ik die zou serveren. Ik ben jarig op zaterdag, dus ik had gedacht om die pas om middernacht te laten knallen... Aan de andere kant vind ik het ook leuk om iedereen een coupe te geven bij het arriveren... Goh! Waar een mens zich al zorgen over maakt, he... Wat denken jullie?

    Alvast bedankt!

    Tango

  2. #2
    ni te stoppen Array
    Ingeschreven
    Dec 2004
    Leeftijd
    29
    Berichten
    10.198
    Reputatie Macht
    21

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Bij het arriveren! Je viert tenslotte je verjaardag en het is leuk om zo je avond samen te starten met een lekker flesje champagne en eens goed klinken!

    - Stokjes met daarrond parmaham rond is ook lekker
    - bollekes tomaat met bollekes mozzarella op een stokje gestoken is heel lekker
    - Droge toastjes of stokjes met verschillende dipsausjes valt bij iedereen in de smaak...

    Orgineel is het niet echt maar wel lekker

  3. #3
    ni te stoppen Array
    Ingeschreven
    Jul 2007
    Locatie
    ergens in West-Vlaanderen
    Leeftijd
    37
    Berichten
    13.917
    Reputatie Macht
    0

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    - Quiche,
    - ravioli maken van bladerdeeg, vullen met bv. kip curry,
    - mini worstenbroodjes maken met zwan worstjes, ook met bladerdeeg,
    - croques maken met gerookte zalm en boursin, en in vieren snijden,
    - half afgebakken ciabatta nemen, sneetjes snijden, beleggen met tapenade van zongedroogde tomaten, mozarella erop en oven in.
    - ...
    Happiness is a state of mind

  4. #4
    aan't roderen Array
    Ingeschreven
    Aug 2005
    Berichten
    354
    Reputatie Macht
    10

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Héél simpel en superlekker:

    Dadeltjes vullen met boursinkaas. Het zoete van de dadel met dan de kaas, mmm. In de Aldi kun je de dadels al ontpit kopen, scheelt een hoop!
    Echt, tot hiertoe ken ik niemand die het niet lust...
    Toastjes met daarop brie en daarop schijfje komkommer.
    Mini toastjes met look-/kruidenboter
    Kijk ook eens in Griekse, Turkse, Marokkaanse kookboeken of google eens op 'mezze' (=hapje), keuze zàt en zowel vegetarisch, warm, koud, gemakkelijk, moeilijk...

    Succes en alvast een gelukkige verjaardag en een gezellige drink gewenst!

  5. #5
    goe bezig Array
    Ingeschreven
    Apr 2008
    Berichten
    1.837
    Reputatie Macht
    8

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    zo van die mini-bladerdeeg vidé'kes vullen met maredsous .. en dan zowel enkel maredsous, maredsous met stukjes gerookte hesp, en maredsous met garenaaltjes maken ..

    oven in tot wanneer de kaas brubbelt en de vidé'kes goudbruin zijn en opsmikkelen ..

    is bij ons thuis een succesrecept

    of bladerdeegrollekes .. velleke bladerdeeg dunner uitrollen, dan kaas (goed afsmakende .. pecorino, cheddar of gewoon oude kaas) op strooien, goed strak oprollen en daar dan rondjes van snijden ..
    en dan idem als hierboven de oven in ..

    ook lekker met bijvoorbeeld ansjovispasta ipv kaas, of gewoon grof zout en zwarte peper ..

  6. #6
    goe bezig Array
    Ingeschreven
    Mar 2008
    Locatie
    Noord West-Vlaanderen
    Berichten
    1.555
    Reputatie Macht
    8

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    - Een rare combinatie, maar bij ons geliefd : mosseltjes uit een bokaaltje opwarmen met kruidenboter.
    - scampi's
    - gerookte vis in stukjes gesneden

    ja je hebt zoveel mogelijkheden, maar met je kippeboutjes zul je zeker al succes hebben.
    Always look at the bright side of life

  7. #7
    op dreef Array
    Ingeschreven
    Aug 2007
    Locatie
    Terhagen
    Leeftijd
    35
    Berichten
    571
    Reputatie Macht
    0

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Ik heb vanavond een tapasfeesje en dit staat er op de menu:

    Tapastomaatjes gevuld met garnaalsla
    komkommerschijfjes met krabsla
    Italiaanse deegstaafjes met parmaham
    bladerdeeg gevuld met gehakt
    bladerdeeg gevuld met kaas en ham
    aubergines met kaas
    blokjes kaas
    sauciskes
    tortilla met kruidenkaas en gerookte zalm
    lookbroodjes

    Ik zal maar in actie schieten.

    Veel plezier op je drink en een heel gelukkige verjaardag.

  8. #8
    goe bezig Array
    Ingeschreven
    Jul 2007
    Locatie
    Gent
    Leeftijd
    38
    Berichten
    1.250
    Reputatie Macht
    9

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Alvast bedankt voor jullie talrijke suggesties!

    Een vraagje voor Fluzzie: op hoeveel graden verwarm je de oven voor de bladerdeeghapjes?

  9. #9
    goe bezig Array
    Ingeschreven
    Nov 2007
    Locatie
    Oost-Vlaanderen
    Berichten
    1.006
    Reputatie Macht
    9

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Na lang zoeken heb ik toch mijn map met receptjes gevonden. pff.

    courgettechips (20 stuks):

    ingrediënten:
    1 à 2 courgettes
    1 citroen
    bloem
    cayennepeper en zout

    bereiding:
    Was de courgetten en snij ze in plakjes
    Besprenkel ze met wat citroensap en laat ze uitlekken
    Wentel ze in bloem
    Verhit de frituurolie op 180° en bak de courgetteschijfjes
    Breng ze op smaak met de cayennepeper en zout. Dien warm op

    Tarteletje met tomaat en basilicum:

    ingrediënten (16 stuks)
    2tomaten
    2 teentjes knoflook
    1 stengel bleekselderij
    1 eetlepel parmezaanse geraspte kaas
    2 theelepels pesto
    cayennepeper
    enkele blaadjes basilicum

    bereiding:
    Ontpit de tomaten en snij ze klein
    Doe de tomaten, selder en de knoflook in een kookpan en verwarm
    Roer de parmezaanse kaas eronder, kruid met cayennepeper en schep door het tomatenmengsel
    Breng dit alles in tarteletjes en bak ze in een voorverwarmde oven van 180° en werk af met een blaadje basilicum

    Ardeens kerstomaatje:

    ingrediënten (10 stuks)
    10 rode kerstomaatjes
    5 sneetjes gerookt spek
    130g kruidenkaas
    1dl olijfolie
    10 cocktailprikkertjes

    bereiding:
    Kerstomaatje doormidden snijden en bestrijken met kruidenkaas
    De twee helften terug samen brengen en rol er een half sneetje spek rond
    Steek het cocktailprikkertje door het hapje en verwarm in de oven op 180°

    Een broccoli - zalmtaart is ook altijd lekker.
    Wie slim is doet zich dommer voor, omgekeerd is een stuk moeilijker.

  10. #10
    aan't roderen Array
    Ingeschreven
    Dec 2003
    Locatie
    Gent
    Leeftijd
    29
    Berichten
    288
    Reputatie Macht
    12

    Re: Originele hapjes gezocht voor drink

    Citaat van: Vlinderkesss
    Ik heb vanavond een tapasfeesje en dit staat er op de menu:

    Tapastomaatjes gevuld met garnaalsla
    komkommerschijfjes met krabsla
    Italiaanse deegstaafjes met parmaham
    bladerdeeg gevuld met gehakt
    bladerdeeg gevuld met kaas en ham
    aubergines met kaas
    blokjes kaas
    sauciskes
    tortilla met kruidenkaas en gerookte zalm
    lookbroodjes

    Ik zal maar in actie schieten.

    Veel plezier op je drink en een heel gelukkige verjaardag.

    Die Italiaanse deegstaafjes met ham, wat houdt dat precies in en hoe maak je het? Het klinkt namelijk heel lekker
    "Vrouwen zijn er om bemind te worden, niet om begrepen te worden" (Oscar Wilde)

Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste

Bladwijzers

Forum rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52