bakbananen

[piewie]

hoi heeft er iemand een goei receptje om bakbananen klaar te maken?

Kan je die gewoon in de pan met boter bakken?
of doe je dit beter in olie??

[I_Bella]

Gewoon bakken in wat olie is lekker. (In de lengte doorgesneden of in schijfjes.)

Je kan ze ook verwerken in een pannenkoek. (Wentelen in dik pannenkoekenbeslag of gewoon eerst even bakken en dan overgieten met je beslag.)

Lekker.

Je kan er ook soep mee maken, dat heb ik nog niet geprobeerd zelf maar hier is een receptje.

Ingrediënten

* 1 grote tomaat
* 1 klontje boter
* 1 ui
* 1 teentje knoflook
* 300 gram bakbanaan (gepeld gewicht)
* 1 liter groente of kippenbouillon
* 1 tl dragon
* 175 gram mais
* 1 groene chilipeper
* 1 snufje nootmuskaat
* zout en verse peper

Bereiden

Begin met de tomaat te ontvellen en snijdt deze in stukken.

Snij de uit en knoflook en fruit dit in de boter.

Schil de bakbanaan en snijdt het in stukjes.

Doe de bakbanaan, tomaat en de mais in de pan met wat zout en peper. Bak dit 5 min.

Je kan er voor kiezen om wat mais achter te houden en later toe te voegen na het pureren.

Voeg nu de bouillon toe samen met de dragon en de in stukken gesneden chilipeper, zonder zaadjes.

Breng dit aan de kook en laat het 10 min. sudderen.

Controleer of de bakbanaan zacht en gaar is.

Pureer de soep en dan bindt het vanzelf.

Voeg als laatste de extra mais toe en de nootmuskaat.

[MissDreamy]

ik leg bananen soms gewoon mee in m'n grillpan.
Geen boter, geen olie (dat vervormd soms wat de smaak vind ik)

Gewoon puur op de (propere) grill en dan ergens bij... vind dat soms wel lekker bij een stukje vlees of gewoon zoals 'een groente' ergens bij

[piewie]

dat klinkt al allemaal lekker.
zijn er nog met goeie calorierijke ideeen?
zou je dat in alumiumfolie met chocolade in de oven kunnen stoppen??
of zou da niet lekker zijn??





hoe vettiger , hoe prettiger

[fattie]

bakbananen zijn niet zoet hé, ge kunt dat niet zien als gewone bananen.

[Unica]

Bakbananen in schuine schijven ( 1,5 cm)snijden, drenken in Tempura-deeg en stevig frituren in een pan met veel olie.
Beetje fleur de sel en een sprietske limoen erover.....


Bakbananen in schuine dikke schijven , flink opbakken op hoog vuur ( dat is gauw gaar), wat look, peterselie, piment, verse koriander, flink wat peper en zout, op het einde wat citroen erover sprenkelen en hop.

Als je wil zoet werken, gebruik dan Gula Djawa als suiker( Soort donkerbruine suiker in blokvorm, zeer zeer gearomatiseerd, is -denk ik- Indonesisch) , dan frituur je terug je banaaan en dan rasp je die Gula Djwaw erover, overheerlijk !!!

Met chocolade zou ik die niet combineren, lijkt me totaal niet bij elkaar passend.

[piewie]

had van iemand die in congo is opgegroeid het volgende recept gekregen.
snij de bananen in de lengte door bak ze in boter
en bestrooi er bruine suiker over.

eikes man da was niet te vreten
dacht ook eens om slim te zijn om bakbananen mee te brengen.
denk dat het beste is zoals in de receptjes hierboven.

[Perla]

Citaat van: piewie

had van iemand die in congo is opgegroeid het volgende recept gekregen.
snij de bananen in de lengte door bak ze in boter
en bestrooi er bruine suiker over.

eikes man da was niet te vreten
dacht ook eens om slim te zijn om bakbananen mee te brengen.
denk dat het beste is zoals in de receptjes hierboven.

[piewie]

je mag zo niet lachen met mij
vind da niet echt lief van jou

[MissDreamy]

Citaat van: fattie

bakbananen zijn niet zoet hé, ge kunt dat niet zien als gewone bananen.

haaa oei... ik doe dat met m'n gewone bananen altijd... nog nooit een bakbanaan gezien of gegeten denk ik
ziet dat er ook anders uit??