ENTREES Tourte aux légumes Saumon cru, mariné aux algues marines Saltimboca de poulet Pâtes au Saumon Salade tiède de hareng mariné et pommes de terre Pain de viande hachée aux légumes Filets de truite aux petits légumes méditerranéens DESSERTS Poire pochée-glace à la cannelle Mousse au chocolat farcie de crème fouettée parfumée à l'Élixir d'Anvers Feuilleté aux pommes et bavarois aux fruits Crottin de Chavignol avec poire pochée

PLATS Sole aux épinards et sauce tomate Rôti de jambon aux épices, carottes et salade, purée Poulet à la grecque Pâtes aux poireaux et lardons Palette de sole et de saumon avec langoustines Magret de Colvert, sauce à l'orange et accompagnement de poires Filets d'anguilles à la pâte fraîche et ratatouille Filet d'agneau, tourelle de légumes et sauce à la crème

• Tournedos de saumon au jambon Ganda et tagliatelles noires
• Harmonie de scampi et de lapin
• Saumon, tagliatelles au citron et aneth
• Rôti de veau au poivre rose
• Pâtes et poitrine de canard
• Filets de poulet sur lit de pâtes
• Daurade et saumon frais au basilic
• Calamars et scampis à la grecque
• Cabillaud aux petits légumes d'été et pâtes
• Asperges aux raviolis