Pompoensoep met kippenbouillon

• 1,5 kg pompoen
• 1 koffielepel gember in poeder
• muskaatnoot
• kervel
• 1 ui
• 1 soeplepel olijfolie Bertolli
• 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip
• peper van de molen

1. Pel de ajuin en snij hem in grote stukken.
2. Maak de pompoen schoon en snij het vruchtvlees in grote stukken.
3. Fruit de ui en de pompoen ongeveer 5 minuten in een pot met olijfolie.
4. Voeg de gember toe en kruid met de molen.
5. Voeg 900 ml water en de 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip toe, dek af en laat 25 minuten op een middelmatig vuur koken.
6. Haal de pot van het vuur en mix de bereiding fijn.
7. Rasp de nootmuskaat en kruid af.
8. Dien onmiddellijk op met fijn gesneden gegrild stokbrood en enkele plukken kervel.

Bereid de soep in een grotere hoeveelheid en vries ze in een hermetisch gesloten doos in. Voor meer smaak kunt u een druppel room toevoegen.

Voor het Knorr Bouillonketeltje selecteerde Knorr enkel de beste ingrediënten om zachtjes in te koken tot een smeuïge bouillon. Dankzij deze unieke bereidingswijze heeft Knorr Bouillonketeltje een authentieke en volle smaak die elk van uw gerechten nóg lekkerder maakt. Handig verpakt in een klein keteltje, is deze natuurlijke bouillon een must in uw keuken!