Geschiedenis
Het product van de cacaoboom dat Aztekenkeizer Moctezuma
in drinkbare vorm aanbood aan de Spaanse veroveraar Cortez,
is uit onze cultuur niet meer weg te denken, en kent nù grotere
mythische allures dan toen…
Het originele drankje, dat Montezuma volgens de overlevering
iedere avond nuttigde voor hij één van zijn vrouwen bezocht,
was nogal bitter en redelijk pikant, want er zaten ook pepertjes
in. De Spanjaarden deden het drankje thuis ook mode worden,
maar vervingen de pepertjes door suiker, en experimenteerden
met de toevoeging van kaneel en vanille. Montezuma's oorspronkelijke
samenstelling stond waarschijnlijk dichter bij de 'kip in
chocoladesaus' die we in Mexicaanse restaurants kunnen eten,
dan bij de cécémel waarmee onze kinderen vertrouwd zijn.
Wat maakt chocolade zo onweerstaanbaar, en waarom zijn
het blijkbaar vooral vrouwen die ervoor door de knieën gaan?
FemiStyle onderzoekt het (ook proefondervindelijk…).
|
Stuur
deze pagina naar een vriend(in) 
