• ... er in vervlogen tijden tijdens de mis chocolade geserveerd werd aan de dames van adel?
• ... de kerk op een bepaalde moment de consumptie van chocolade verbood omdat het als afrodisiacum beschouwd werd?
• ... de Azteekse keizer Moctezuma tot 50 tassen gekruide cacao dronk per dag, én zeker alvorens hij zijn harem binnenstapte?
• ... Mevrouw Dy Barry chocoladedrank an haar minnaars schonk, opdat ze gelijke tred met hen kon houden?
• ... ook Casanova vaak een beroep deed op chocolade en champagne?
• ... chocolade in totaal meer dan 800 (!) bestanddelen bevat?
• ... chocolade het cholesterolgehalte niet verhoogt?
  Een derde van de vetten in cacaoboter bestaat uit oliezuur, een onverzadigd vetzuut dat algemeen bekend staat als een cholesterolverlager. Cacaoboter bevat ook verzadigde vetzuren, maar onderzoek heeft aangetoond dat zo'n40% ervan is samengesteld uit stearinezuur, wat een neutraal effect heeft op cholesterol.
• ... chocolade antioxidanten bevat (vb. polifenolen) die bijdragen tot de preventie van hartziekten en kanker?
• ... diabetici chocolade op het menu mogen zetten?
  Wel dient de inname van enkelvoudige suikers (zoals glucose, sacharose,...) beperkt te worden en gespreid over de dag om onverwachte verhogingen van de bloedsuikerspiegel te vermijden.
• ... chocolade geen levercrisissen veroorzaakt en chocolade van goede kwaliteit binne het halfuur verteerd is, als deze niet na een zware maaltijd wordt genuttigd?
• ... chocolade geen constipatie veroorzaakt?
  Maar integendeel de samentrekkingscapaciteit van de spieren van de darmwand stimuleert en het voedseltransport bevordert.
• ... chocolade niet verslavend werkt?
  Onderzoek heeft aangetoond dat chocolade inderdaad stoffen bevat die verwant zijn aan stoffen aanwezig in cannabis, maar men zou 11 kilo chocolade per dag moeten eten om dezelfde uitwerking te hebben.
• ... dat chocolade geen cariës veroorzaakt?
  Chocolade kan wel, zoals vele andere voedingsmiddelen die suikers bevatten, de toename van bestaande cariës bevorderen als je geen goede mond- en tandhygiëne in acht nemen. Cacao bevat zelfs stoffen die tandbederf tegengaan, denken we maar aan looizuren die polhydroxyfenol bevatten, fosfaten en fluor.

Bron: Chocolademuseum

Chocolade is goed voor seksleven van de vrouw

Vrouwen met een voorliefde voor chocolade vergelijken het eten daarvan soms met seks. Met reden, zo blijkt uit een onderzoek waarvan de Sunday Times de resultaten publiceert. Urologen van het San Raffaele-ziekenhuis in Milaan hebben namelijk ontdekt dat vrouwen die zich pralines of chocoladerepen goed laten smaken een beter seksleven hebben dan hun zusters die aan de choco-verleiding kunnen weerstaan. Want de snoepers, zo meldt men vanuit Milaan, hebben meer behoefte aan en meer bevrediging van seksuele contacten.

De Italiaanse artsen onderzochten en ondervroegen een groep van 161 vrouwen over hun snoepgewoonten en hun seksleven en zoals volgende maand zal worden uitgelegd op een Londens congres van het Europese Genootschap voor Seksuele Geneeskunde is er een ondubbelzinnig verband tussen de twee. Vrouwen die dagelijks chocolade eten hebben een grotere seksuele honger dan vrouwen die deze snoeplust niet hebben en chocolade heeft ook een positieve fysiologische impact op de seksuele beleving, aldus dr. Andrea Salonia, die het onderzoek leidde. Volgens hem worden vrouwen met een van nature laag libido na het eten van chocolade ook levenslustiger. Dr. Salonia beschrijft chocolade trouwens als een drug en geen voedsel en gelooft dat het eten ervan vrouwen die last hebben van stemmingswisselingen als gevolg van het post-menstruaal syndroom baat vinden bij het eten van chocolade.

terug naar overzicht chocolade