Waarvoor dienen al deze mineralen?
De bouwstenen van ons lichaam
Een yoghurtje met probiotica voor de gezonde darmwerking en melk met extra
calcium.
Producenten voegen alsmaar meer toe aan onze voeding. Naast voeding
zien we tegenwoordig ook meer en meer mineralen als extraatje. Wat zijn dit en
waarvoor dienen ze? Wij zetten de belangrijkste voor u op een rijtje.
Van vitaminen weten we al langer dat ze onmisbaar zijn voor ons lichaam. Ons
lichaam maakt ze zelf niet aan, dus is het noodzakelijk om deze uit onze voeding
te halen.
Maar minstens zo belangrijk als vitaminen, zijn de mineralen. Dit
zijn de bouwstenen, die zorgen voor een goede stofwisseling, sterke botten, een
gezond gewicht en immuniteit.
Een van de bekendste mineralen is
wellicht Calcium.
Calcium hebben we nodig voor een sterk beendergestel en
een goed gebit. Naast de werking in ons skelet, werkt deze stof ook mee in ons
bloed, verzorgt het de hartspier en zorgt bij een wonde voor een goede
bloedstolling.
Onze dagelijkse dosis Calcium halen we uit zuivelproducten.
(melk, kaas, …) Calcium is een mineraal dat vitaminen nodig heeft ter
ondersteuning. Zo zal vitamine D zorgen dat het calcium goed opgenomen wordt.
Lactose (zit in melkproducten) bevordert dan weer de opname in onze bloedbaan.
Vooral oudere mensen hebben een tekort aan Calcium. Een voedingssupplement
kan het tekort wegwerken.
Voor wie niet van pilletjes houdt, is er sinds
kort ook een olie op de markt. Nutrastar Osteo Oil is een verrijkte olijfolie
die je in al je koude gerechten kunt gebruiken. Deze olie is rijk aan Calcium en
bevat ook vitamine D, zodat het calcium op de juiste plaatsen opgenomen wordt.
Een ander mineraal dat belangrijk is bij de bouw en het onderhoud van een
sterk beendergestel is fosfor. Naast ons beendergestel, staat fosfor mee in voor
de hormonenregeling. Hoewel fosfor en calcium beide aan onze beenderen werken,
pas je toch best op met het combineren van deze twee mineralen als
voedingssupplement. Ons lichaam heeft meer behoefte aan calcium dan aan fosfor.
Wie een teveel aan fosfor heeft, zal een slechte calciumopname ondervinden.
In een gezond voedingspatroon zal dit evenwichtgoed zitten, maar vooral jongeren
maken kans op een verstoorde balans. Dit komt door de grote hoeveelheden
frisdrank die zij drinken. Frisdranken bevatten veel fosforzuur, die de
calciumopnamen verhinderen.
Wie ’s nachts al eens last heeft van
spierkrampen, heeft misschien een tekort aan magnesium. Dit mineraal speelt een
grote rol in ons lichaam. Het zorgt zowel voor het zenuwstelsel, de spieren als
de botten. Magnesium speelt ook een rol in de absorptie van calcium en kalium en
helpt ons lichaam om de vitamine B6 (zenuwstelsel), C (weerstand) en E (voor de
huid en het haar) te benutten. In totaal hebben meer dan 300 enzymen in ons
lichaam magnesium nodig om optimaal te kunnen werken.
Magnesium vinden we
vooral terug in groene groenten, zoals spinazie, peterselie en waterkers, maar
ook in volle granen (tarwekiemen, haver, rogge, rijst en gerst), noten (peccan-,
wal- en amandelnoten), zaden (pompoen- en zonnebloempitten), wortels,
peulvruchten (erwten, linzen, bonen) en gedroogde vruchten.
Weetje: Magnesium heeft ook een
positieve werking op het metabolisme en helpt ons dus om het gewicht op peil te
houden!
Doordat magnesium het metabolisme ondersteunt, kun je gewicht
verliezen. Maar magnesium is niet het enige mineraal met een positieve werking
op ons gewicht. Ook chroom speelt hierin een belangrijke rol. Chroom is de
suikerverdeler van ons lichaam. Het staat in voor de verdeling en opslag ervan.
In principe zou ons lichaam niet veel chroom nodig hebben en zouden we
moeten toekomen met de hoeveelheid die we uit onze portie groenten en fruit
halen. Helaas is dit niet altijd het geval. We eten steeds minder groeten en
fruit en de suikerconsumptie stijgt. Hierdoor heeft ons lichaam meer en meer
chroom nodig, om dit allemaal te kunnen verwerken.
Een tekort aan chroom
zorgt voor een drang naar zoet en doet je lichaam ook meer vet opslaan. Toch kan
je best niet toegeven aan de zoetkreet van je lichaam en naar groenten en fruit
grijpen in plaats van naar snoep. Zo komt je lichaam terug in balans.
Moe en futloos? Dan heb je misschien een tekort aan ijzer. IJzer zorgt mee voor
het zuurstoftransport en de vorming van rode bloedcellen.
Heel wat mensen,
vooral vrouwen en kinderen, hebben een tekort aan ijzer. Bij vrouwen loopt dit
tekort vaak nog op tijdens de menstruatie, omdat dan je ijzerbehoefte
verdubbeld.
Je ijzeropname gebeurt volledig via het voedsel, maar dat
verliest vaak al heel wat van zijn ijzerwaarde voordat het op ons bord komt,
door te lang te koken of te lang in de winkel te liggen.
Hoewel Popeye
vroeger spinazie promootte als ijzersterke groente, kan je toch beter tomaten en
broccoli eten. Deze bevatten veel meer ijzer dan spinazie.
Om het ijzer goed
te kunnen opnemen in het lichaam heb je voldoende vitamine C nodig, die je
vooral in citrusvruchten vindt.
Terwijl vitamine C de opname van ijzer
bevordert, zullen koffie en thee de opname afbreken. Je drinkt deze dus best
niet na het eten, maar tussen de maaltijden in.
Krijg je het tekort zelf niet
weggewerkt? Salus Floradix en Floravital zijn twee ijzerrijke
voedingssupplementen (bestaat zowel in tabletvorm, als in elixir). Voor kinderen
heeft Salus een speciale versie, Kindervital Fruity, met een aangename
fruitsmaak.
Weetje: Een kopje thee of koffie
na een etentje kan gezellig zijn, maar breekt de ijzeropname af. Je kunt dus
beter een sinaasappelsapje bestellen.
Wie er graag goed uit ziet, weet
dat vitamine E een grote rol belangrijk is voor een gezonde huid, haar en
nagels. Maar ook koper kan hierbij helpen. Een supplement nemen zal niet snel
nodig zijn, want koper vind je in ongeveer alles terug. Vlees, vis, groenten,
volkerenproducten, eieren…
En dan is er nog selenium. Selenium speelt
een grote rol in de preventie van allerlei kankers. Wie nu meteen pilletjes
selenium wil gaan slikken, wacht toch best even. Een teveel aan dit mineraal is
immers net zo schadelijk als een tekort. Selenium is een micro-element, wat wil
zeggen dat ons lichaam het nodig heeft, maar niet té veel. Vanaf 450 µq per dag
is het schadelijk. Ons lichaam heeft dagelijks maar 70µg nodig. Naast een
preventieve werking tegen kankers, bevordert het ook de vruchtbaarheid bij
mannen, zorgt het voor een goede schildklierfunctie en alsof dat nog niet genoeg
is, heeft het ook een antivirale werking.
Wil je je lichaam op een
natuurlijke manier voldoende selenium geven, eet dan zeker voldoende vis,
zeevruchten, ajuinen, volkerenproducten en noten.
Waarvoor dienen al deze mineralen?<br>De bouwstenen van ons lichaam
- Femistyle |
Stuur
deze pagina naar een vriend(in) 
