Femistyle

Wetenschappers stellen supermenu voor

22/06/2012 - 11:22 in Beauty & Wellness

Men neme 222 (!) ingrediënten, smijt ze samen in diverse kookpannen en potten en zie daar: het gezondste menu ooit is klaar! Inclusief voorgerecht, hoofdgerecht, dessert én tussendoortjes. U vriendelijk aangeboden door enkele Britse wetenschappers die van meer dan 4.000 zogezegd gezonde en voedzame producten, de essentie overhielden en daarmee ‘hun kaart’ samenstelden waar u zich echt, maar dan ook echt, niet dik in hoeft te maken.

Het supervoedsel dat de Britse wetenschappers als “bewezen gezond” aanduidden, is niet enkel gezond. Het is volgens de kaart ook appetijtelijk, niet onbelangrijk voor wie zijn dieet al na een halve dag weer wil afvoeren. Rest dus nog één vraag: en wat eten wij, super gezondheidsfreaks, vandaag?

ALS VOORGERECHT
Serveren de Britten ons een terrine (mooi woord voor ‘kom’) van gerookte zalm met een gemengde salade.
Waarom? De zalm bevat massa’s Omega 3 en docosahexaeenzuur (DHA), dat goed is voor onze aders, hart en hersenen. En de gemengde bladsalade met een dressing van extra vergine olijfolie houdt onze cholesterol op peil.

ALS HOOFDGERECHT
Krijgen we een ovenschotel voorgeschoteld met kip, linzen en gemengde groentjes.
Waarom? Deze lekkernij is niet enkel zeer voedzaam, de proteïnen in het gerecht helpen ook bij de groei van de spiermassa terwijl het pantotheenzuur uit linzen vermoeidheid tegengaat en de mentale prestaties verbetert.

ALS NAGERECHT
Sluiten we af met een gladde pudding op basis van yoghurt, afgewerkt met walnoten en suikervrije karamelsaus
Waarom? Dit dessert is goed voor de vertering maar ook voor de tanden en houdt het suiker- en cholesterolgehalte in het bloed onder controle. De topping van walnoten geldt als supervoedsel, want een consumptie van 30 gram per dag (ongeveer een handvol) draagt bij tot een verbetering van de elasticiteit van de bloedvaten.

ALS SNACKS
Stellen de wetenschappelijke chef-koks water voor (uiteraard), gemengde bessen – ook altijd ideaal als vervangingshapje in een dieet omdat het ingrediënt glucomannaan helpt bij het gewichtsverlies, - warme chocolademelk (!), omdat je daarvan sneller in slaap valt (en goed slapen is zeer belangrijk in een gezonde levensstijl), geactiveerde houtskooltabletten tegen een opgeblazen gevoel of winderigheid en tot slot suikervrije kauwgom met munt en xylitol, perfect als tussendoortje onderweg.